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Côtes d'agneau à la Champvallon.
Côtes d'agneau à la Champvallon.
Louis XIV et sa maitresse (l'une d'entre elles) La Champvallon qui adorait lui préparer des côtelettes d'agneau cuites au four avec une couche d'oignons et de pommes de terre d'ou la recette des côtes d'agneau à la Champvallon.
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