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Mélange n°1
Mélange n°1
Ingrédients:
5 baies de poivre vert de Madagascar
5 clous de girofle
5 baies de coriandre
1 branche de thym
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de muscade
1 cuillère à café de paprika
Préparation:
Dans un mortier, mettez toutes les baies, effeuillez le thym et cassez la feuille de laurier en morceaux. Pilez-le tout grossièrement. Prenez un pot de type petite conserve ou à vis. Versez-y tous les épices, mélangez le tout et fermez hermétiquement.
Rangez le pot dans un placard et le tour est jouer.
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Commentaires
il faut essayer des mélange cela donne de la saveur à ton plat c'est vraiment sympa tu peu en trouver des tout prêt dans le commerce
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et maintenant j'utilise de plus en plus d'aromates