• Pommes de terre farcies au lard et Reblochon, champignons à la crème

    Pommes de terre farcies au lard et Reblochon, champignons à la crème

     

    Pommes de terre farcies au lard et Reblochon, champignons à la crème

    Ingrédients (2 personnes)

    • 1 boîte de champignons de Paris
    • 1 gousse d'ail
    • Poivre et sel
    • 3 ou 4 branches de persil
    • 20 cl de crème fraîche liquide
    • 150g de Reblochon
    • 5 ou 6 fines tranches de lard fumé (ou des lardons)
    • 4 pommes de terre moyennes

     

    Préparation

     

    Lavez convenablement les pommes de terre, essuyez-les et emballez-les séparément dans du papier alu.

    Faites-les cuire au four à 200°C pendant 30 à 40 minutes.

    Pendant ce temps, coupez le Reblochon en dés, le lard en morceaux, égouttez et rincez les champignons, rincez le persil et ciselez-le, épluchez l'ail et émincez-le.Quand les pommes de terre sont cuites, coupez le dessus et évidez-les avec une cuillère. Gardez la chair des pommes de terre, mettez-la dans un saladier et écrasez-la à la fourchette.

    Faites revenir le lard dans une poêle sans matière grasse et ajoutez-y les dés de Reblochon.

    Laissez fondre le fromage 2 ou 3 minutes et ajoutez le tout dans le saladier.

    Ajoutez un peu de crème fraîche (quelques cuillères à soupe), salez et poivrez. Ajoutez la moitié du persil ciselé. Mélangez le tout et farcissez-en les pommes de terre.

    Repassez les pommes de terre au four pour 10 minutes à 180°C.

    Pendant ce temps poêlez les champignons et l'ail, ajoutez le reste du persil et de crème fraîche.

    Laissez mijoter pour que la sauce épaississe un peu, salez et poivrez.Servez les pommes de terre avec les champignons à la crème.

    Bon appétit .

     

    « Parmentier de canard, patate douce et panaisTiramisu aux Fraises »
    Partager via Gmail Pin It

  • Commentaires

    1
    Mardi 6 Juin 2023 à 01:21
    I always spent my half an hour to read this weblog's posts all the time along with a mug of coffee.
    2
    Lundi 3 Juillet 2023 à 08:46
    If you would like to improve your knowledge only keep visiting this website and be updated with the newest gossip posted here.
    3
    Samedi 8 Juillet 2023 à 03:12
    Ahaa, its nice discussion about this article at this place at this website, I have read all that, so at this time me also commenting here.
    4
    Dimanche 24 Septembre 2023 à 08:10
    You could definitely see your enthusiasm in the work you write. The arena hopes for even more passionate writers such as you who aren't afraid to mention how they believe. At all times follow your heart.
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :