Scones aux raisins

Temps de préparation : 15  minutes

 Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 250 g de farine

- 40 g de sucre

- 50 g de beurre

- 1 jaune d'œuf

- 150 ml de lait

- 50 g de raisins secs

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure chimique

 Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sachet de levure et la pincée de sel. Rajouter au mélange le beurre très mou coupé en petites lamelles. Dans un autre bol, mélanger ensemble le lait avec le jaune d'œuf. Rajouter progressivement ce mélange avec la farine jusqu'à ce que la pâte soit molette, rajouter un peu de farine si elle colle trop.

Rajouter les raisins. Avec une cuillère, former des boules de 3 à 4 cm de diamètre, les déposer sur une plaque de cuisson antiadhésive. Mettre au four pendant 15 mn (à four chaud : 220°C).

Bon appétit.