Pita au jambon de Parme à l'huile d'olive et tomates confites.

Par cordonbleu06

Pita au jambon de Parme à l'huile d'olive et tomates confites. Pour 6 personnes Préparation 10 min, Cuisson 25 min ingrédients: 6 tranches de jambon cru de Parme 500 gr de pâte à Pitta 12 tomates confites 10 olives noires Huile d'olive 4 cuillères à soupe...

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La pâte à Pitta

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Cette fougasse à pâte levée typiquement Italienne, vient de la Calabre, jolie région au sud de l'Italie. En plus du pain classique, ils font aussi de petite couronne odorante que l'on sale, avec un peu d'huile d'olive ou tartiné de Ricotta. J'ai essayé...

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La pâte feuilletée rapide

Par cordonbleu06

Préparation 10 min, repos 2h Ingrédients: 250 gr de farine 175gr de beurre 1 bonne pincée de sel 15 cl d'eau préparation: Prenez un saladier, versez y la farine, l’eau et le sel. Mélangez le tout sans trop le travailler mais de façon à ce que cela forme...

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La pâte à pizza

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La pâte à pizza préparation10 min, repos 1h Ingrédients: 300 gr de farine 10 cl de lait 10 cl d'eau 10 gr de levure de boulanger fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 poncée de sel Préparation: Dans un saladier, versez le lait et l'eau. Incorporez...

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Le site Eleusis et Mégara

Par cordonbleu06

Le site Eleusis et Mégara je vient de découvrir ce blog de " fille futiles " qui donne beaucoup de conseils pour la réalisation facile et pratique d'un blog. Il y a beaucoup de personnes aujourd'hui qui souhaite monétiser leur blog. Sur ce blog, on vous...

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Velouté de carotte au curry et ses chips de parmesan

Par cordonbleu06

Cette recette à une petite histoire sympa. Lorsque j'habitais encore à Dijon, on me connaissait cette passion pour la cuisine, alors un jour on me donna un dossier d'inscription pour un petit concours culinaire au salon de la gastronomie. Le but du jeu...

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Soupe de potiron aux châtaignes et ciboule

Par cordonbleu06

L’incontournable des soupes. Si je dis cela c'est à cause de la saveur en bouche que l'on retrouve en mélangent ces deux merveilleux produits. D'un côté la douceur du potiron et de l'autre la fine délicatesse de la châtaigne. C'est une soupe qui ne revient...

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La pâte sablée

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Préparation 10 min, repos 1h Ingrédients: 250 gr de farine 150gr de sucre cristallisé 150 gr de beurre pommade 1 œuf 1 pincée de sel Préparation: Prenez un saladier, cassez y votre œuf, versez y votre sucre, votre pincée de sel et mélangez le tout jusqu'à...

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La pâte brisée

Par cordonbleu06

Préparation 10 min, Repos 1h Ingrédients 250g de farine 150gr de beurre (Beurre pommade) Sortez le au moins 2h à l'avance et laissez le À température ambiante 10 cl d'eau 1 pincée de sel (Pour une pâte salée) 1 pincé de sucre (Pour une pâte sucrée) P...

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Brochettes gourmandes

Par cordonbleu06

Brochettes gourmandes J'ai fait cette sympathique recette un jour en Bourgogne par un été très chaud. Ce soir-là je recevais des amies et je voulais faire quelques choses qui seront sympa à manger. Je me suis dit pour un barbecue on ne va pas sortir la...

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