Coq au Riesling

Par cordonbleu06

Pour cette recette il vous faut: 1 gros coq coupé en morceaux 50 gr de beurre ou margarine 3 échalotes 2 cuillères à soupe de farine 1 bouteille de riesling 250 gr de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de vinaigre 1/4 de citron 200 gr de crème fraiche...

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Sauté de boeuf à la mexicaine

Par cordonbleu06

Cette recette est pour 4 personnes. Pour cette recette il vous faut: 350 gr de pavé de bœuf ( rumsteck ) 1 poivron rouge 1 échalote 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de cassonade 1 cuillère à soupe...

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Gratin Vosgien au munster et cumin

Par cordonbleu06

Pour cette recette de 4 personnes il vous faut: 800 gr de pomme de terre type charlotte 20 gr de beurre 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile végétale 150 gr de lardon 300 gr de munster sel, poivre. Pour la Préparation: Epluchez les oignons et émincez-...

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Petits choux à la ricotta et au pesto

Par cordonbleu06

Cette recette et faite pour faire environ 24 petits choux. Vous allez vous régaler et faire super plaisir à vos convives. Pour cette recette il vous faut: Pour la pâte à choux: 1 cuillère à café et demi de sel fin 1 cuillère à café et demi de sucre en...

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Barquettes aux champignons

Par cordonbleu06

Pour cette recette il vous faut: 20 champignons de Paris 1 oeuf 15cl de crème liquide 10gr de beurre 10 gr de farine 1 pâte brisée sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°. Lavez les champignons, ôtez les pieds terreux, puis coupez les en lamelles...

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Quiche au thon, petits pois et menthe

Par cordonbleu06

Pour cette succulente quiche il vous faut : 1 fond de tarte en pâte brisée 100gr de petits pois ( frais ou surgelés) 185gr de thon en boite 3 branches de menthe fraiche 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 50gr de parmesan râpé 30cl de crème liquide...

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Linguine aux sardines, pignons et raisins sec

Par cordonbleu06

En ce début d'année 2019, je vous propose une recette ensoleillé…. Pour la recette il vous faut : 400g de linguine 2 boites de petites sardines à l huile d'olive 2 gousses d'ail 2 tranches un peu épaisse de pain de campagne rassis 4, 5 tiges de persil...

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Truffes surprises au foie gras

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Une superbe idée pour l'apéritif ou à offrir à ses amies. Pour ces truffes il vous faut: 230gr de foie gras de canard 1 cuillère à café de graines de pavot 1 cuillère à café de cacao en poudre 1 cuillère à café de pistaches décortiquées 1 cuillère à café...

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Rôti de magret et mijotée de châtaignes

Par cordonbleu06

Je vous propose ici, un petit plat très sympa, que vous pourrez j'en suis sur, faire déguster à vos proches pour les fêtes de fin d'année. Je vous donne ici la recette pour 4 personnes. Pour cette recette, il vous faut: 2 magrets de canard 300gr de châtaignes...

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sablés salés pour un apéro chic

Par cordonbleu06