Pasta au bleu et Lardon

Par cordonbleu06

Cette recette est une recette simple à faire rapidement et sans besoin de grand matériel................. Pour 4 Personnes: 250 gr de Fettucini 125 gr de Bleu de Bresse 100gr de lardons fumés 20 cl de crème liquide 1 oignon émincé 1 échalote émincée 2...

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Pomme de terre façon Suédoise

Par cordonbleu06

Une petite recette bien connu que je vous propose, mais qui reste quand même un vrai régal et qui est simple à préparée. Préparation 30 à 40 min cuisson 45 min environs Préchauffez votre four à 200° Pour le reste c'est simple, nettoyez vos pommes de terre,...

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La tarte aux myrtilles

Par cordonbleu06

La tarte aux myrtille reste sans contexte ma tarte préférée. Cette saveur en bouche, ce gout irremplaçable de la myrtille, cette odeur sortie du four me rappel mon enfance ...... Donc pour que vous puissiez vous aussi partager ce plaisir entre amis je...

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Ma recette de clafoutis aux cerises, menthe et myrtilles

Par cordonbleu06

Comme nous somme en pleine période des fruits rouge, cerises, fraises, myrtilles, et que hier soir ma chérie ma rapporter de bonne cerises fraichement cueillies, je me suis dit " tient pourquoi pas un bon clafoutis. J'ai donc ouvert mon frigo, pris mon...

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Le veau découpes et cuissons

Par cordonbleu06

1. Collier Muscle de l’encolure de l’animal, le collier doit mijoter, c’est-à-dire cuire très longtemps à très petit feu. 2. Côte découverte La côte découverte est moins large que la côte première et la côte seconde mais plus ferme et plus fournie en...

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La viande, la connaître pour la cuisiner.

Par cordonbleu06

La viande, ou plutôt les viandes comme le Boeuf, le veau, le porc, l’agneau, vous la cuisinez et là, vous vous demandez pourquoi on parle de viandes sur jaime-jardiner.com ? En vous posant la question vous avez sans doute trouvé la réponse… Et c’est presque...

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Le Boeuf découpes et cuissons

Par cordonbleu06

Le bœuf a de nombreux morceaux à son répertoire. Vous trouverez ici toutes les informations sur les morceaux de bœuf pour savoir comment mieux les acheter, les conserver et les cuire. Votre choix se portera sur tel ou tel morceau en fonction de la recette...

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Le porc - Découpes et cuissons

Par cordonbleu06

Emplacement des différents morceaux du porc Dans le cochon, tout est bon ! Le cochon est l'animal alimentaire par définition. Du museau à la queue tout est utilisé (chair, peau, graisse, sang et abats). Le porc est une des rares viandes élevée en France...

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Clafoutis aux petits pois frais

Par cordonbleu06

INGREDIENTS: P our 4 personnes 250 g de ricotta 15 ml de crème fraiche liquide entier 1 jaunes d'oeufs 2 oeufs entiers 350 g de petit pois frais à écosser basilic frais 70 g de fromage râpé (gruyère ou compté) sel, poivre Préparation : Écossez les petits...

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Le Melon : un fruit gorgé d'eau et de soleil

Par cordonbleu06

En entrée ou en dessert, avec du jambon cru ou d'autres fruits, il est incontournable pendant l'été ! Un peu d'histoire Son origine précise n'est pas connue, certains le situent en Chine, mais une chose est sûre : les Égyptiens cultivaient déjà des melons...

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