feuilleté roulé au herbes et au chèvre frais

Pour 4 personnes:

2 pâtes feuilletées

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café d'estragon

1cuillère à café de poivre

1 cuillère à café de romarin

1 sachet de gruyère râpé

250 gr de chèvre frais

1 oeufs

Préparation:

Dans un mortier ou un bol, mélangez tous vos épices.  Etalez vos pâtes feuilletées, parsemez-les d'épices et de gruyère râpé. Passez un coup de rouleau à pâtisserie dessus sans trop appuyez mais juste pour que les épices et le gruyère rentre dans la pâte. Prenez à présent votre chèvre, étalez le sur vos pâtes et roulez-les à nouveau. Prenez une plaque à four posez une feuille de papier sulfurisé et posez vos roulés dessus. Dans un bol, battez votre oeufs et appliquez en à l'aide d'un pinceau sur vos roulés. Enfourné à four chaud 180° pendant 20 minutes.

Une fois cuit, sortez vos roulé et coupez-les en tronçons de 4 cm environ.

dressez et bonne appétit.